|
|
 |
KÄYTTÖOHJE
Turboliesi on ulkona käytettävä
ruuanlaittoon tarkoitettu tulisija. Se
tuottaa tehokkaasti perusenergian
grillaukseen, paistamiseen, keittämiseen,
friteeraukseen, savustukseen ja muihinkin
ruuanvalmistustapoihin. Sen päälle
sopivat kaikenkokoiset kattilat, pannut,
ritilät, savustuspöntöt, muurinpohja- ja
wok-pannut tai melkeimpä minkälaiset
astiat tahansa. Turboliesi soveltuu
monipuolisuutensa, kokonsa ja
yksinkertaisuutensa ansiosta hyvin mökille,
veneilijöille, karavaanareille, ja
ylipäätään luonnossa liikkujille.
|
Polttoaine
Liesi toimii puuhiilellä ja puulla. Puuhiili on ruuanlaittoon parasta.
Hyvää puupulttoainetta ovat myös 1-6 cm paksut ja 10-25 cm pitkät koivun
oksa- ja rankapalikat. Yhdellä käsivarren kokoisella koivulla grillaat ja
keität koko kesän, edullisesti ja luonnonmukaisesti.
Sytytys puuta poltettaessa
Aukaise kaksitasoarina. Aseta kourallinen kuivia tikkuja tai kiehisiä
arinalle ja sytytä ne. Lisää ensin pienempiä palikoita ja sitten enemmän
kun tuli herää henkiin.
Paperilla sytytys puuhiililiä poltettaessa
Aukaise kaksitasoarina. Laita yksi kerros hiiliä arinan päälle, niin että
ilma kiertää hyvin niiden välistä. Sytytä sanomalehtipaperilla lieden alta.
Asiaa auttaa jos kohotat lieden esim kahden tiiliskiven päälle sytytyksen
ajaksi. Lisää hiiliä kun hehku tarttuu hiilien kulmiin. Haittana on paperin
savu ja paperintuhka.
Muita sytytys tapoja puuhiiliä poltettaessa
Sytytysnesteillä normaaliin tapaan, mutta niistä saatta jäädä hajujäämiä,
mitkä kannatta polttaa pois ennen kuin rupeat grillaamaan. Tai laitat ensin
pienet puutulet lieteen ja asettelet hiiliä niiden päälle. Huiskutuksia ei
tarvita kun arinan veto on auki, rahaa säästyy ja luonto ei kuormitu
tarpeettomasti.
Turboefekti
Liesi on saanut nimensä turboefektistä, mikä syntyy kun esilämmitetty kuuma
ilma tulee paineella palopesään sisäseinien reikien kautta. Turboefektin
seurauksena liesi syttyy herkästi ja palaa tehokkaasti ja turvallisesti
vähällä savulla kaikissa olosuhteissa.
Lämpötilan säätö
Lieden kuumuuteen vaikuttavat arinan asento ja polttoaineen määrä. Paras
tapa säädellä lämpöä on kontrolloida polttoaineen määrää kun arina on auki.
Arinan kiinni laittaminen vaikuttaa lämpötilaan viiveellä.
Arinan liikuttelu
Arinan säätövipu on kuuma. Liikuta sitä puupalikalla kopistelemalla. Arinan
edestakainen liike varistaa palaneet tuhkat alas ja palaminen tehostuu.
Huomio!
Turboliettä käytetään vain ulkotiloissa! Kun käytät sitä parvekkeella tai
nurmikolla, niin aseta sen alle alusta mikä toimii lämpöeristeenä ja
tuhka-alustana. Esimerkiksi laatikko tai vati, missä on 5 cm paksuudelta hiekkaa,
jolloin hiekka sitoo myös tuhkat. Tuhkahiekka on hyvä lannoite.
Mukavia hetkiä!
|
 |
|
|
